Арахис в Молдове, Кишинев

Арахис ещё называют земляным орехом. Относится растение к семейству бобовых, родина арахис а - Южная Америка. Арахис продукт калорийный, в 100 граммах содержится 551 Ккал. Достаточно съесть всего лишь несколько орешков и чувство голода уйдёт.

Сушёный арахис состоит из воды, белков, жиров и углеводов. Из витаминов присутствует серия группы В - тиамин, рибофлавин, ниацин и витамин С.

Макроэлементы: калий, кальций, магний, натрий и фосфор. Есть железо. Арахис насыщен полифенолами - сильными антиоксидантами, его рекомендуют употреблять для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы. Он защищает организм от образования злокачественной опухоли и останавливает процессы старения. По степени антиоксидантного воздействия на человека арахис поставлен на одну ступеньку с ежевикой, земляникой, опережает его лишь гранат.

Арахис отлично усваивается, что достигается благодаря оптимальному соотношению аминокислот - как заменимых, так и незаменимых. Протеины, присутствующие в продукте, быстро вызывают чувство насыщения. Арахис способствует оттоку желчи, его советуют употреблять больным язвенной болезнью и гастритами, для улучшения памяти.