Бентонит для виноделия-Деустаром Соединение на основе специального имеющего сетчатую структуру диоксида кремния с интегрированной монтмориллонитовой составляющей из минеральной основы бентонита, Кишинев

Соединение на основе специального имеющего сетчатую структуру диоксида кремния с интегрированной монтмориллонитовой составляющей из минеральной основы бентонита

Описание продукта

DEGUSTAROM это высококачественный, специальный продукт на минеральной основе. Это гранулированный, легко суспендируемый продукт. Применяется для селективной адсорбции таннинов и для эффективной гармонизации аромата.

DEGUSTAROM является соединением на основе специального имеющего сетчатую структуру диоксида кремния с интегрированной монтмориллонитовой составляющей из минеральной основы бентонита. Он был разработан на основе разрешенных минеральных структур с формированием поверхности и пор по новой технологии. Он действует исключительно мягко и чувствителен к субстрату, а также высокоселективен и хорошо зарекомендовал себя как вспомогательный материал для гармонизации напитков. Химические и органолептические анализы подтверждают, что DEGUSTAROM адсорбирует негативные фракции таннинов флавоноидной группы Удаление мешающих веществ из напитков с помощью мягко действующих, содержащих адсорбирующие минералы вспомогательных материалов, которые после обработки могут быть отделены, является экологически благоприятным и желательным способом обработки напитков.Продукт удовлетворяет действующему законодательству и стандартам.

Цель обработки

DEGUSTAROM применяется для адсорбции таннинов, удаления посторонних привкусов и запахов, вызванных таннинами. Для предотвращения и снижения нежелательного вкуса, приобретаемого винами и другими напитками при старении.

Вина, обработанные препаратом DEGUSTAROM, менее чувствительны к окислению

Дозы и применение

DEGUSTAROM действует как селективный адсорбент, снижая содержание таннинов и их соединений, что приводит к улучшению аромата и вкуса вина и других напитков. Благодаря снижению окисляемости увеличивается срок хранения обработанных напитков.

- для незначительной коррекции вносятся 0,5-1,0 г на дал;

- для профилактической обработки с целью предотвратить образование привкуса в ходе старения всусло или в молодое вино добавляют до 1,0 г/дал.;

- для обработки вина со стойкими дефектами вносятся до 5,0 г/дал.

DEGUSTAROM смешивают с 5-кратным количеством воды и дают ему набухнуть в течение 4-6 часов, алучше всего оставить его на ночь. Непосредственно перед внесением его надо снова перемешать и добавлять к вину при тщательном перемешивании. Небольшие количества можно вносить непосредственно в вино при работающей мешалке. Фильтрация может быть произведена уже через несколько часов, но не позднее чем через 2-3 дня.

Упаковка и хранение

Мешки по 1 кг.

Защищать от воздействия запахов и влаги. Открытые упаковки после отбора препарата плотно запечатать.

Изм. 20.01.2011

Информация, предоставленная соответствует текущему состоянию наших знанийи опыта, так что не освобождает пользователя от необходимости выполнятьстандарты безопасности или неправильного использования изделия