Дрожжи сухие ИОЦ- шампанские дрожжи, Кишинев
Описание товара
Описание продукта
«ИОЦ-шампанские дрожжи» были отселекционированы в Институте «Institut Oenologique de champagne», это раса IOC 18-2007. Дрожжи размножены в условиях чистой культуры, высушены и упакованы в среде защитного газа.
Препарат удовлетворяет действующим стандартам.
Чистота и качество гарантирована специализированными лабораториями.
Цель обработки
«ИОЦ-шампанские дрожжи» имеют различное применение. Но особенно они предназначены для бутылочного брожения в процессе производства игристых высококлассных вин. Однако, их можно применять и для брожения крепких красных и белых вин. Отличная сбраживающая способности при низких температурах позволяет проводить контролируемое брожение (14-18°С). При брожении они дают нейтральный вкус. Особое внимание нужно уделить высокой усойчивости дрожжей к спирту даже при низких температурах.
Дозировка
Для вторичного брожения игристых вин вносят 1-2г на 1дал. Если проводится брожении при температурах ниже 15 °С или если требуется получить характерный дрожжевой вкус, дозировку можно увеличить до 2,5-3,0 г/дал для красных и белых вин 2,0-2,5 г/дал.
Товары, похожие на Дрожжи сухие ИОЦ- шампанские дрожжи
Заявленная компанией Sabah (Сабах), SRL цена товара «Дрожжи сухие ИОЦ- шампанские дрожжи» может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании Sabah (Сабах), SRL по указанным телефону или адресу электронной почты.