TARTCOMVIN, SRL, Комрат

TARTCOMVIN, SRL

Производственный комплекс компании “Тарткомвин” был построен еще во времена СССР в 1977 году

В 2009 г. началось полное переоснащение современным европейским оборудованием. Уникальные технологии производства позволяют производить высококачественные вина с сохранением их природных свойств.

Каждый год компания «Тарткомвин» инвестирует в совершенствование технологических процессов для производства вин. Ведь лучшим вино может считаться только при условии, что на всех этапах его создания виноградарю и виноделу удалось сохранить природные свойства и вкусовые качества винограда.

Цикл производства от выращивания винограда, сохранения и выдержки вина в хранилищах способен обработать 15 тыс. тонн винограда в сезон;

Все технологические этапы производства вина компании “Тарткомвин” призваны сохранить в вине вкус, цвет и аромат самой виноградной ягоды. Поэтому виноград мы собираем вручную, выбирая лучшие ягоды. Затем виноград проходит процессы первичного виноделия и технологические процессы купажирования.

Винодел творит как художник, и очень важно, чтобы на этапе эгализации (смешивание виноматериалов), купажирования по сортам не были утеряны природные качества виноградной ягоды, которые были сохранены на этапе первичного виноделия. Весь процесс сопровождается строгим контролем качества: после каждого технологического этапа проводится тщательный лабораторный анализ.