Линия для засолки семечек, фисташки,арахиса, Кишинев

Линия предназначена для просолки фисташки, арахиса, семян подсолнечника, тыквенных семян и других продуктов. Линия состоит из ванны с глицериновой рубашкой и кассет для продукта.

Описание работы:
В ванну подается водопроводная или подготовленная для просолки вода, в количестве - 280 л. В залитую воду добавляется необходимое количество соли. После этого, с помощью пульта управления включаются ТЭНы и происходит подогрев рассола до необходимой температуры. Температура поддерживается согласно предварительно заданным параметрам- автоматически. После того, как рассол достиг необходимой температуры, ТЭНы автоматически отключаются. Ванна соления изготавливается с глицериновой рубашкой, через стенку которой происходит нагрев рассола.
Кассеты с сырьем загружаются в подготовленный рассол на необходимое по технологии время, где и осуществляется водяная просолка продукта. Через определенное время после просолки, кассеты с продуктом помещаются на боковые склизы для отстойки, продукт просушивается и обжаривается.

Преимущества:

· В процессе засолки сырье моется ( не оставляя грязной пыли и соли на губах и руках потребителя)

· Соляной раствор попадая через поры просаливает ядро изнутри, что увеличивает срок хранения продукта.

· Улучшается вкусовые качества и товарный вид продукта.

Технические характеристики:

Количество устанавливаемых кассет, шт

4

Объем заливаемого в емкость рассола, л

280

Количество загружаемого продукта, кг

60..80

Напряжение/Установленная мощность

380В / 18кВт

Габаритные размеры, м (ДхШХВ)

2,7*0,5*0,86

Характеристики линии для засолки семечек, фисташки,арахиса

• — Бренд: DANIRANG SRL
• — Страна производитель: Молдова