Брокколи замороженные, Комрат

Брокколи - однолетнее растение семейства крестоцветных. Относится к подвиду Цветной капусты, однако имеет гораздо больше полезных свойств. Брокколи на 90% состоит из воды, на 6,5% — из клетчатки, 2,8% — из белков, 0,34% — из жиров. По содержанию витаминов С и группы В брокколи обогнала все виды капусты. 100 г этого овоща содержат полуторную дневную норму этих витаминов и половину нормы витамина А. Также в брокколи есть калий, кальций, магний, фосфор, железо, цинк и селен.
Брокколи является эффективным средством для профилактики и лечения рака легких, гортани, пищевода, желудка, поджелудочной железы, прямого кишечника, мочеполовой системы. Сок этого овоща используют для лечения солнечных ожогов на коже.