Пищевые стабилизаторы Fics, Бельцы

Характеристики:

Характеристика: Продукт, применяемый для связки различных фруктовых соков без варки, методом холодного приготовления. Предназначен для производства начинок и покрытий для пирогов, тортов, слоеного, песочного и дрожжевого теста. Препятствует вытеканию жидкости из фруктов, устойчив при выпечке, охлаждении и разрезании.

Состав:

Состав: Крахмал, сахар.

Преимущества:

Преимущества: •легко распределяется в массе начинки, прекрасно сгущая её •низкая дозировка, которую можно варьировать в зависимости от консистенции массы •«холодный» способ и быстрота приготовления начинок •широкий спектр исходного сырья для приготовления начинок: различные фрукты и ягоды: свежие, замороженные, консервированные; варенье; повидло; фрукты, протёртые с сахаром; овощи; творог; мясо; рыба • содержание фруктов в начинке может быть от минимального до 95 • сохраняется внешний вид фруктов и их натуральный вкус • свежеприготовленные начинки из натуральных фруктов и ягод выгодно выделят для потребителя Вашу продукцию на фоне аналогичной с консервированными начинками •начинки устойчивы к заморозке и термообработке •под воздействием высоких температур начинки не «закипают», поэтому не вытекают при выпечке на листы •начинки экономичны: низкая себестоимость по сырью и трудозатратам.