Семена подсолнуха, Окница

Подсолнухи являются земным символом солнца. Они поворачиваются на своих стеблях вслед за солнцем и впитывают живительную солнечную энергию. В своих семенах подсолнухи сохраняют фотоны солнца и передают их человеку. Это уникальное качество и делает семена подсолнухов одним из лучших продуктов для борьбы с депрессией. Они содержат высокий уровень кальция магния, а также аминокислоты, которые повышают выработку серотонина в мозгу человека. Серотонин же является одним из важнейших элементов в деле поддержания хорошего настроения в организме.

Подсолнух являются одним из первых растений, которое культивировалось человеком. Подсолнухи использовались американскими индейцами более чем 5000 лет назад в качестве источника пищи. Цветы, корни и стебли подсолнуха применялись также в качестве природного красителя для одежды.

Однако полезность семян подсолнуха не исчерпывается одними антидепрессивными функциями. Семена подсолнуха также поставляют все питательные вещества, необходимые организму человека, за исключением витамина D. Они чрезвычайно богаты витамином Е, который борется за спасение организма от артрита, рака и диабета. Одна четверть стакана семян подсолнуха содержит 90 дневной нормы витамина Е. Это делает семечки также очень полезными в деле защиты человека от сердечно-сосудистых заболеваниях.