Ячмень от АГРОСФЕРА-БМ - Молдова, Пырлица

рупу получают из ячменя путем удаления цветочных пленок, частично плодовых и семенных оболочек и зародыша. Крупу ячневую - с обязательным дроблением и шлифованием, крупу перловую - шлифованием и полированием. В зависимости от способа обработки и размера крупинок, ячменная крупа делится на следующие виды и номера: ячневая № № 1, 2, 3 и перловая № № 1, 2, 3, 4, 5.

Крупа по качеству и безопасности должна соответствовать требованиям ГОСТ 5784-60 «Крупа ячменная. Технические условия».

Показателями качества ячменной крупы всех видов и номеров являются: влажность, цвет, запах, вкус, номер крупы, содержание доброкачественного ядра, сорной примеси, мучки.

К показателям безопасности относятся: зараженность вредителями хлебных запасов и содержание металломагнитной примеси. В ячменной крупе не допускается зараженность вредителями хлебных запасов и металломагнитная примесь более 3,0 мг на 1 кг. Размер отдельных частиц металломагнитной примеси в наибольшем линейном измерении не должен превышать 0,3 мм, а масса отдельных ее крупинок - 0,4 мг.

Крупа должна храниться в сухих, хорошо вентилируемых, не зараженных вредителями хлебных запасов, складах с соблюдением санитарных правил. Срок хранения ячменной крупы по ГОСТ 26791-89 «Продукты переработки зерна. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение» составляет: ячневой 15 месяцев, перловой - 18 месяцев.

Маркировка каждого тарного места крупы должна содержать данные, характеризующие продукцию: товарный знак и (или) наименование предприятия-изготовителя, его местонахождение, наименование продукта (вид, сорт и номер), масса нетто (кг), дата выработки и номер смены упаковывания, срок и условия хранения, обозначение стандарта или другого н.т.д., информация о пищевой и энергетической ценности.

Характеристики ячменя от АГРОСФЕРА-БМ - Молдовы

• — Тип продукции: Продовольственный
• — Страна производитель: Молдова
• — Бренд: АГРОСФЕРА-БМ