Ячмень, Бельцы
Описание товара
Ячмень принадлежит к числу древнейших культурных растений. Как и пшеница, он был окультурен в эпоху неолитической революции на Ближнем Востоке не менее 10 тыс. лет назад[1]. Дикий ячмень (H. vulgare) произрастает на широком пространстве от острова Крит и Северной Африки на западе до Тибетских гор на востоке[2]. В Палестине его употребляли в пищу не позднее, чем 17 тыс. лет назад. Самые древние образцы культурного ячменя найдены в Сирии и относятся к одной из древнейших неолитических культур докерамического периода. Он найден также в самых древних египетских гробницах и в остатках озёрных свайных построек (то есть, в каменном и бронзовом периодах). По многим историческим памятникам можно судить о широком распространении ячменя в отдалённое время. В частности, на Корейском полуострове он появился не позднее 1500—850 лет до н. э.[3] Не исключено, что ячмень был введён в культуру в разных местностях независимо. В Центральной Европе культура ячменя уже в Средние века сделалась всеобщей. В Россию ячмень мог проникнуть из Азии через Сибирь или Кавказ
и издавна имел большое значение как пищевой продукт для тех местностей,
где культивирование других хлебов было невозможно или затруднено.
Ячменное пиво было, возможно, древнейшим напитком человека эпохи неолита[4].
Позже его использовали вместо валюты для расчётов с работниками. В
Египте из ячменя готовили не только пиво, но и хлеб. Египтяне называли
ячмень jt (произношение, вероятно, йит) или šma (шема). В последнем варианте ячмень был также символом Верхнего Египта. Шумеры называли ячмень акити. В книге Второзаконие ячмень перечислен среди семи плодов земли обетованной, и Книга Числа описывает жертвоприношения израильтян, приносимые ячменём.
В Древней Греции ячмень использовали в священных обрядах Элевсинских мистерий. Богиня Деметра имела также имя или титул матери ячменя. Плиний Старший описал рецепт ячменной каши в своей «Естественной истории». В Тибете мука из ячменя, цампа, вошла в употребление не позднее V в. до н. э.[5][6].
В средневековой Европе хлеб из ржи и ячменя был пищей крестьян, в то
время как пшеничный хлеб потреблялся только высшими классами[7]. Лишь к XIX в. картофель постепенно заменил ячмень[8].
Товары, похожие на Ячмень
Вы можете оформить заявку на «Ячмень» в организации «ICS Agrodorma, SRL» через наш портал БизОрг. На сегодня предложение находится в статусе "в наличии".
Почему «ICS Agrodorma, SRL»
специальное предложение по цене для пользователей площадки БизОрг;
своевременное выполнение взятых обязательств;
разнообразные методы оплаты.
Ждем Вашего звонка!
FAQ
- Как оставить заявку?Чтобы оставить заявку на «Ячмень» свяжитесь с фирмой «ICS Agrodorma, SRL» по контактным данным, которые указаны в правом верхнем углу. Обязательно укажите, что нашли организацию на площадке БизОрг.
- Где узнать более полную информацию об организации «ICS Agrodorma, SRL»?Для получения подробных даных об организации перейдите в правом верхнем углу по ссылке с названием фирмы. Затем перейдите на интересную Вам вкладку с описанием.
- Предложение описано с ошибками, контактный номер телефона не отвечает и т.п.Если у вас появились проблемы при взаимодействии с «ICS Agrodorma, SRL» – сообщите идентификаторы организации (8459) и товара/услуги (36216) в нашу службу поддержки пользователей.
Служебная информация
«Ячмень» можно найти в следующей категории: «Ячмень».
Предложение появилось на сайте 28.08.2013, дата последнего обновления - 20.11.2013.
За это время предложение было просмотрено 316 раз.