Винзавод «Milestii Mici», Кишинёв

Виноделие стало не только основой экономики Молдовы, но и неотъемлемой частью культуры молдавского народа. Во многих городах и сёлах страны жители изготавливают вина в домашних условиях и качество вина влияет на репутацию человека.

Но есть производитель, качество вин которого создаёт репутацию всей республики Молдова. Это – индустриальный комплекс Винзавод «Milestii Mici». История его основания прочно базируется на трёх фундаментальных составляющих: избыток в регионе виноматериалов, чудесные дубовые бочки для их выдержки и идеальные условия для хранения и придания винам ценных и благородных качеств.

Сама Деревушка Малые Милешты – одно из древнейших молдавских сёл, упомянутых в старинных документах. Археологи нашли здесь следы поселений, самые ранние из которых датируются X-XI веками до н. э. Для построек жители деревни извлекали белый камень из-под земли, со временем образовались разветвлённые погреба. На сегодня общая протяжённость известняковых галерей достигает потрясающей величины – 250 км, пролегающих на глубине от 40 до 85 м. Здесь естественным образом поддерживается постоянная температура от +12 °С до +14 °С и влажность между 85% и 95%. На данный момент под винные погреба используются лишь 120 км.

Винзавод в Малых Милештах был основан в 1969 году. И до сих пор есть вина, сохраняющиеся в известняковых галереях с момента создания производства.
«Пино», «Траминер», «Мускат», «Рислинг», «Фетяска», «Dnestrovscoie», «Milestscoie», «Кодру», «Негру де Пуркарь», «Trandafirul Moldovei», «Auriu», «Кагор-CIUMAI» и другие, цена на некоторые уже превышает €480. В 1985 году Малые Милешты заняли место в Книге рекордов Гиннеса за крупнейшую коллекцию вин в мире. Она состоит из 1,5 млн. коллекционных бутылок.

Запоминающаяся экскурсия по внушительным подземным хранилищам «Milestii Mici» обычно заканчивается приятным обедом в сопровождении живой музыки и дегустацией местных вин, каждая капля которых наполнена щедростью солнца и силой земли