Кукуруза сахарная, Каушаны

Сахарная
кукуруза это ценная овощная культура. По питательным
и вкусовым
качествам, а также по содержанию многих витаминов она
занимает одно
из передовых мест среди овощных культур. Зерно сахарной кукурузы
набирает большое количество минеральных солей, и других важнейших
элементов.
По
содержанию сухих веществ, углеводов, жиров и по калорийности
консервированное
зерно сахарной кукурузы значительно выше, чем зеленый горошек, цветная
капуста и
овощная
фасоль.
Сахарную кукурузу ценят так же как и лекарственное растение.
Известно, в местах,
где в питании преобладает кукуруза, значительно реже болеют
атеросклерозом.
Экстракты из ее
рылец широко используют при болезнях печени, желчного пузыря,
почечно-каменной
болезни, циститах.
В пищу применяют зерно в молочной спелости в свежем, замороженном,
консервированном и сушеном виде.

Выращивание
кукурузы
Чтоб вырастить сахарную кукурузу нужна богатая питательными
веществами,
теплая почва с мощным пахотным горизонтом и очень высоким
содержанием
кальция. Требования кукурузы к влаге небольшое, так как она образует
глубоко
проникающую корневую систему.
Высевают ее, когда прошла опасность заморозков и температура земли на
глубине
заделки семян достигла 8 - 10*С. Лучшая температура
для роста и развития
17 - 24*С. Заморозки до минус 3*С
не опасны для молодых всходов.
Схема посадки сахарной кукурузы 60 х 30 см. В каждое гнездо нужно
класть по 3 - 4
зерна, и заделывают на глубину 3 - 4 см, а после появления
всходов делают
прореживание и оставляют в гнезде по одному целому растению.
Сахарная кукуруза наиболее чувствительна к органическим и минеральным
удобрениям. Больше всего нужно питательных
веществ во
время цветения и формирования початков.