Миндаль в Молдове, Кишинев

Миндаль - это лакомство, вкусное и полезное. Один раз, попробовав ядро этого, как его ошибочно величают, «псевдоорешка»,будете постоянно ходить с мыслью о нем. Потому что миндаль- это ассоциации с шоколадом и дорогими конфетами, ликером и марципанами. Миндальное масло придает салатам необыкновенный вкус, миндаль занимает прочное место в парфюмерной промышленности. В миндале полезно абсолютно все, начиная с ядрышка и заканчивая скорлупой - она идет на изготовление активированного угля, которым подкрашивают коньяки и ликеры.

Миндаль считается очень калорийным продуктом - 645 ккал на 100 грамм. Но он и кладезь полезных и нужных для организма витаминов. Вот они.

• Витамин А или бета каротин улучшает зрение, укрепляет кости.
• Витамин В1 защищает нервную систему и не дает стареть мозгу.
• Витамин В2 - это здоровье и красота.
• Ниацин не только относится к «витамину спокойствия», но и понижает уровень холестерина.

А еще миндаль богат микроэлементами. А именно: калием, магнем, натрем, кальцием, фосфором, йодом, железом, медью, марганцем, фтором, цинком.