Фисташки в Молдове, Кишинев

Дерево, на котором растут знакомые хорошо фисташки , называют на Востоке «деревом жизни». В фисташках изумительно сочетаются калорийность с количеством аминокислот, витамины и минеральные вещества.

Содержится медь, марганец и фосфор, из микроэлементов - магний, калий. Не обделила природа фисташки и витаминами, относящимися к группе В. Больше всего это касается витамина В6. Его количество превышает даже то, которое есть в говяжьей печени. Соединения фенола, которыми тоже не обделены фисташки, служат антиоксидантами - препятствуют разрушению свободными радикалами стенок клеток, чем оберегают организм от старения. И вдобавок помогают клеткам расти и обновляться. Если добавить, что такие же свойства имеет и витамин Е, то фисташки можно назвать орешками для молодости. Есть в них такие вещества как лютеин, зеаксантин. Это коротиноиды, которые берегут зрение и укрепляют костную ткань.

Среди всех орехов, фисташки - единственные, содержащие это вещество. Фисташки богаты клетчаткой, которой не хватает практически любому организму. Всего 30 граммов фисташек пополнят организм клетчаткой в объёме порции овсянки. Фисташки рекомендуют для поддержания жизненного тонуса.