Папайя сушенная, Кишинев

Папайя, которая может также носить название «дынное дерево» и «хлебное дерево» - растение из семейства Кариковых. Также называются и необычайно сочные плоды этого растения. Папайя - одно из популярнейших тропических растений, которые когда-либо были окультурены.

Биография папайи

Родиной папайи является Центральная Америка и южной часть Мексики. В настоящее время, благодаря ценным свойствам, ее выращивают в странах с теплым климатом. В Европу папайю привезли во время одного их первых плаваний в Новый Свет, спустя некоторое время после открытия Колумбом Америки. Используют папайю в кулинарии разных стран¸ как в свежем, так и в высушенном виде..

Папайя содержит

• Витамин А (бета-каротин)
• Витамин В1 (тиамин)
• Витамин В6 (пиридоксин)
• Ниацин (витамин В3 или витамин РР)
• Витамин В5 (пантотеновая кислота)
• Калий
• Кальций
• Витамин В2 (рибофлавин)
• Магний
• Натрий

• Калорийность папайиоколо 39 ккал.

Польза папайи

Вещества, содержащиеся в папайе, помогают восстанавливать силы, ускоряют заживление ран и ожогов, повышают настроение и в целом приводят организм в тонус. Часто этот фрукт используют при грыже, авитаминозе, он полезен для беременных. В незрелых плодах содержится фермент - папаин, которые обладает бактерицидным, и противовоспалительным действием, способствует расщеплению белков и жиров.

Неизвестная папайя

• Папа Римский Иоанн Павел II, который страдал болезнью Паркинсона, употреблял папайю. Известно, что во время такого лечения состояние его улучшалось;
• С помощью сока папайи можно "выводить" отпечатки пальцев на руках, он разъедает кожу на руках;
• Сок папайи используют для смягчения жесткого мяса. Иногда с этой целью мясо заворачивают в свежие листы папайи;
• Из незрелых плодов папайи изготавливают латекс.