Биогель-100% пищевой желатин для снижения содержания полифенолов и осветления, Кишинев
Описание товара
100% пищевой желатин для снижения содержания полифенолов и осветления
Описание продукта
пищевой желатин животного происхождения, изготовленный для использования в соках, вине и других напитках.
Имеет допуск согласно действующим в настоящее время законам и постановлениям. Чистота и качество проверены в специальных лабораториях.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Снижение содержания полифенолов и дубильных веществ, чем достигается оптимальная стабилизация в отношении коллоидных помутнений. Используется для осветления в сочетании с кизельзолем.
.
BIOGELхорошорастворимыймолотыйпищевойжелатин, которыйотличаетсяособеннооптимальнымосветляющимвоздействиемиэффективнымснижениемсодержаниядубильныхвеществ.ЧислоБлюмсоставляет около 100-140 ед.BIOGELгарантированное использование с кизельзолем обеспечивает как правило лучшее и более интенсивное осветление. Это особенно касается диапазонов рН от 3,4 и выше.
Дозировкаиприменение
Дозируемое количество предпочтительно устанавливать при помощи предварительной пробы в лабораторных условиях. Припроведенииобычногоосветлениябываеткакправилодостаточно 0,5-1,0 гBIOGELна дал. При трудноосветляемых напитках, особенно винах и соках с высоким содержанием полифенолов, возможно, что, помимо прочего дозировку придется значительно повысить. В таких случаях пробная оклейка особенно важна.
Перед использованием BIOGEL должен всегда растворяться в водеРекомендуется следующий способ:
На 1 кг желатина в емкость наливается около 5 л холодной воды. Желатин добавляется в воду при интенсивном перемешивании и оставляется на 20 минут для набухания. Затемдобавляются 4-5 частей горячей воды, и желатин растворяется при помощи интенсивного перемешивания. Желатин, разведенный при 40-50 оС должен быть использован как можно быстрее.
При комбинированном осветлении с кизельзолем обычно действительны следующие соотношения дозировок:
Кизельзоль: Биогель
Соотношение
SILISOL SUPER : BIOGEL
5 : 1
SILISOL 30 : BIOGEL
5 : 1
УПАКОВКА И ХРАНЕНИЕ
Мешки по 1 кг.
Защищать от посторонних запахов и влажности. Вскрытую упаковку сразу закрывать герметично.
Изм. 20.01.2011
Информация, предоставленная соответствует текущему состоянию наших знанийи опыта, так что не освобождает пользователя от необходимости выполнятьстандарты безопасности или неправильного использования изделия.
Товары, похожие на Биогель-100% пищевой желатин для снижения содержания полифенолов и осветления
Заявленная компанией Aromint Lux, SRL цена товара «Биогель-100% пищевой желатин для снижения содержания полифенолов и осветления» может не быть окончательной ценой продажи. Для получения подробной информации о наличии и стоимости указанных товаров и услуг, пожалуйста, свяжитесь с представителями компании Aromint Lux, SRL по указанным телефону или адресу электронной почты.