Курага в Молдове, Кишинев

Курага в Молдове

Огромное множество полезных веществ сосредоточено всего лишь в одном продукте - кураге.Это не что иное, как высушенные плоды абрикосового дерева. Высушивают их под солнечными лучами, из пяти-шести килограммов спелых абрикос получается всего лишь один килограмм кураги.

В 100 граммах кураги содержится 241 Ккал. Состоит она из воды, белков, жиров и углеводов. Есть клетчатка и немного органических кислот.И немалое количество витаминов. Это витамин А и витамины группы В. Содержит курага витамины С, Е, К.

Из макроэлементов есть калий и кальций, магний и натрий, а также фосфор. В число микроэлементов входят железо, марганец, медь, селен и цинк.

Хотя в результате приготовления кураги часть витаминов и теряется, но остается достаточно компонентов, чтобы занести ее в перечень полезных и нужных продуктов. Свежие абрикосы по сравнению с курагой содержат меньше клетчатки, нет в них такого количества пектинов, органических кислот, минеральных веществ, включая калий, магний, кальций, железо, фосфор, йод. Именно благодаря ним,она и обладает своими лечебными свойствами.

Курагу рекомендуют при ожирении, сахарном диабете, заболеваниях сердечно-сосудистой системы.